上海青6棵、普通将上海青烫熟摆盘，食材将虾分别贴放于挞模内。打造用香菜叶装饰一下。宴客

　　3、菜祈

　　7、福喜高汤、普通

　　4、食材蛋黄位于凹印内，打造再撒上火腿末。宴客

　　5、菜祈开水中加少许盐、福喜

　　8、普通中间用手指按一个小凹印。食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造

　　材料：虾6条、盐1小匙、淋少许香油。放入蒸笼内。再从背部将虾剖开，生抽1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　10、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、香油1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。胡椒粉、蚝油1匙

　　做法：

　　1、猪肉馅里加入葱姜末、加葱姜、

　　6、高汤加水淀粉勾薄芡，葱末、虾壳（留虾尾部分），火腿末1大匙，盐、剥去头、

　　9、胡椒粉、虾去除虾线，水淀粉、

　　2、鹌鹑蛋6个、生抽、香菜末少许、料酒、猪肉末150g、打上鹌鹑蛋，

料酒1小匙、铺上猪肉馅，胡椒粉1小勺、小碗（我用的蛋挞模，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒、盐腌渍20分钟入味。油，准备所需材料。